ランチコース
（11:30～14:30）
シンフォニー
￥4,500
- ご挨拶の一皿
- 水ナス モッツァレラチーズ 生ハム
初夏野菜のサラダ仕立て 茗荷の香るビネグレット
- 季節のポタージュ
- 甲いかを使ったイカスミリゾット トマトの酸味を添えて
- メイン料理を1種お選びください。
・牛肉の赤ワイン煮込み ブフ・ブルギニオン
・三味豚ロースのポワレ タスマニアマスタードソ-ス 彩り野菜を添えて
・マルシェより届いた鮮魚のポワレ アンショワイヤードソース
- デザート盛り合わせ
- パンとバター
- コーヒー/紅茶
エレガント
￥6,500
- ご挨拶の一皿
- 真鯛と柑橘類のタルタル
プチレギュームを添えた ジャルディニエール風
- フォアグラのポワレ スイートコーンの焼きリゾット トリュフソース
- 季節のポタージュ
- メイン料理を1種お選びください。
・牛ロースのグリル 赤ワインソース 季節の野菜添え
・三味豚ロースのポワレ 季節の野菜添え タスマニアマスタードソース
・マルシェより届いた鮮魚のポワレ パプリカのクーリーとトマトの香り
- ホテル特製デザート盛り合わせ
- パンとバター
- コーヒー/紅茶
お子様メニュー
￥3,000
- シーフードクリームパスタ
- 【お子様プレート】
・オムライス ・エビフライ タルタルソース ・ハンバーグ デミグラスソース
- フライドポテト
- 温野菜
- デザート盛り合せ
- ジュース
各レストランのお子様メニューはこちら。
ディナーコース
（17:00～21:00）
※8/7は特別メニューとなります。
テンタシオン
￥8,000
- ご挨拶の一皿
- 真鯛と柑橘類のタルタル プチレギュームを添えたジャルディニエール風
- 季節のポタージュ
- マルシェより届いた鮮魚のポワレ パプリカのクーリーとトマトの香り
- メイン料理を1種類お選び下さい
・国産牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース 季節の野菜添え
・近江牛の赤ワイン煮込み ブフ・ブルギニヨン
・仔羊のロティ 夏野菜の煮込み 茄子のピューレをソースに
- エスプレッソのパルフェ
アングレーズソースとキャラメリゼしたナッツのアクセント
- パンとバター
- コーヒー/紅茶/ハーブティー
【宿泊者限定】
近江牛付ディナー
￥6,500
- お楽しみの一皿
- 水ナス・モッツァレラチーズ・生ハム
初夏野菜のサラダ仕立て茗荷の香るヴィネグレット
- トウモロコシのポタージュ
- マルシェから届いた真鯛のポワレ ブイヤベース仕立て
- メイン料理（3種より1つ選択）
・牛肉のグリル ソースポワブルベール 季節の温野菜添え
・近江牛の赤ワイン煮込み パートフィロ包み焼き デミグラスソース
・ガリシアポークのロティ 粒マスタードソース 彩り野菜と共に
- ホテル特製デザート
- パンとバター
- コーヒー
※上記で使用しているお米は全て滋賀県産となります。
スパ＆ガーデンズセレクション
ランチ スパキュイジーヌ （￥5,000相当）
- ご挨拶の一皿
- 水ナス モッツァレラチーズ 生ハム
初夏野菜のサラダ仕立て 茗荷の香るビネグレット
- 季節のポタージュ
- 甲いかを使ったイカスミリゾット トマトの酸味を添えて
- グラニテ
- メイン料理を1種類お選び下さい
・牛肉の赤ワイン煮込み ブフ・ブルギニオン
・三味豚ロースのポワレ タスマニアマスタードソ-ス 彩り野菜を添えて
・マルシェより届いた鮮魚のポワレ アンショワイヤードソース
- デザート盛り合わせ
- パンとバター
- コーヒー/紅茶/ハーブティー
ディナー スパキュイジーヌ （￥10,000相当）
- ご挨拶の一皿
- 真鯛と柑橘類のタルタル
プチレギュームを添えたジャルディニエール風
- 季節のポタージュ
- マルシェより届いた鮮魚のポワレ パプリカのクーリーとトマトの香り
- グラニテ
- メイン料理を1種類お選び下さい
・牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース 季節の野菜添え
・近江牛の赤ワイン煮込み ブフ・ブルギニヨン
・仔羊のロティ 夏野菜の煮込み 茄子のピューレをソースに
- デザート盛り合わせ
- パンとバター
- コーヒー/紅茶/ハーブティー
※上記で使用しているお米は全て滋賀県産となります。
※スパキュイジーヌメニューは変更になる場合がございます。
