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2018.11.03

【フレンチ ベル・レカミエ】クリスマスディナー2018

2018年12月14日(金)~12月25日(火)
時間:17:00~21:00

Information

開催期間
2018年12月14日(金)~12月25日(火)
時間:17:00~21:00
開催場所
フレンチ ベル・レカミエ
料金
お一人様 ¥13,000

クリスマスだけの特別なディナー




フレンチ ベル・レカミエ Noel ~ノエル~


近江牛、フォアグラ、活けオマール海老などを使用したシェフ渾身の料理



・サンタさんからの贈り物 フォアグラのテリーヌ



・ズワイガニのサラダ仕立て 玉葱のロワイヤル キャビアを添えて



・近江黒鶏のラビオリ コンソメスープ仕立て 冬野菜のトリュフを浮かべて



・平目・ホタテ・手長海老のクレッピネット包み

  九条葱のピューレ添え ソース クリュスタッセ



・お口直しのグラニテ



・近江牛ロースのロティ



・彩り野菜のクーリー シャンパンの香り ジュード ブッフ



・赤い木の実のムース 聖夜に輝くリース仕立て バニラのグラス



・パン/バター










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